何首乌，是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙，多年生缠绕草本。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色，茎基部略呈木质，中空。叶互生，具长柄，叶片狭卵形或心形，长4～8厘米，宽2.5～5厘米，先端渐尖，基部心形或箭形，全缘或微带波状，上面深绿色，下面浅绿色，两面均光滑无毛。托叶膜质，鞘状，褐色，抱茎，长5～7毫米。花小，直径约2毫米，多数，密聚成大形圆锥花序，小花梗具节，基部具膜质苞片;花被绿白色，花瓣状，5裂，裂片倒卵形，大小不等，外面3片的背部有翅;雄蕊8，比花被短;雌蕊1，子房三角形，花柱短，柱头3裂，头状。瘦果椭圆形，有3棱，长2～3.5毫米，黑色光亮，外包宿存花被，花被成明显的3翅，成熟时褐色。花期10月。果期11月。

　　何首乌种植生长过程记录及何首乌图片
 

　　何首乌图片：何首乌种子图片

　　何首乌图片：何首乌种苗图片

　　何首乌图片：何首乌10月花期图片

　　何首乌图片：何首乌11月果实

　　何首乌图片：中药材何首乌图片

　　中药材何首乌具有解毒、消痈、润肠通便的功效与作用。属泻下药下分类的润下药。

　　何首乌图片：何首乌加工成品图片

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