薤白起源于中国，据记载我国殷商时就有种植和食用薤的习惯，至今已有将近四千年的历史，由于薤的产量少，食用价值高，在国内一直列入高档蔬菜之列，素有“菜中灵芝”之美称，那么薤白食用药膳有哪些?功效价值如何?

瓜蒌图片

　　一、枳实薤白桂枝汤

　　组成：枳实四枚(12g)，厚朴四两(12g)，薤白半升(9g)，桂枝一两(3g)，瓜蒌一枚，捣(12g)。

　　用法：以水五升，先煮枳实、厚朴，取二升，去滓，内诸药，煮数沸，分三次温服。

　　现代用法：水煎服。

　　功效：通阳散结，祛痰下气。

　　主治：胸阳不振痰气互结之胸痹。胸满而痛，甚或胸痛彻背，喘息咳唾，短气，气从胁下冲逆，上攻心胸，或者寒伤阳明太阴证，舌苔白腻，脉沉弦或紧。

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　　二、瓜蒌薤白半夏汤

　　药物组成:栝蒌实12克，薤白、半夏各9克，白酒70毫升(非现代之白酒，实为黄酒，或用醪糟代之亦可。)

　　主治：痰盛瘀阻胸痹证。症见胸中满痛彻背，背痛彻胸，不能安卧者，短气，或痰多粘而白，舌质紫暗或有暗点，苔白或腻，脉迟。

　　药方用法：水煎分三次温服 (成人常用剂量：5剂)

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　　三、瓜蒌薤白白酒汤

　　组成:瓜蒌实、薤白、白酒。

　　功用主治：通阳散结，行气祛痰。胸痹。胸部闷痛，甚至胸痛彻背，喘息咳唾，短气，舌苔白腻，脉沉弦或紧。

　　用法用量：三味同煮，取二升，分温再服。瓜蒌实、薤白各12g，白酒适量。

　　禁忌：本方性偏温燥，若胸痹属于阴虚有热者应忌用。

　　上述为中药材薤白的食用药膳以及功效价值的分析，如想了解更多食用药材信息可关注今日药市中药材信息网。