肉苁蓉是一种中药材，有沙漠人参的称号，近几年随着人们养生意识的逐步觉醒，肉苁蓉也越来越受到大家的喜欢。那么肉苁蓉有哪些吃法呢?

肉苁蓉图片

　　一、苁蓉虾球

　　材料：

　　虾仁250克，鸡蛋清15克，肉苁蓉30克，大葱10克，盐2克，味精2克，白砂糖10克。

　　做法：

　　(1)先将苁蓉洗净，切成细末备用。

　　(2)虾仁洗净，用纸巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和调料搅拌均匀。

　　(3)锅中烧热半锅油，将虾泥挤成一个个虾球，入锅中以小火炸熟即可。

　　二、苁蓉羊腿粥

　　材料：

　　粳米100克，羊肉(后腿)150克，肉苁蓉30克，小葱5克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克。

　　做法：

　　(1)将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切。

　　(2)羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片。

　　(3)葱姜洗净切末备用。

　　(4)粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　(5)取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸。

　　(6)然后改用小火滚至粥成，再加入羊肉片、葱末、姜末、盐，用旺火滚几滚。

　　(7)待米烂肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

　　三、肉苁蓉麦冬粥

　　材料：

　　粳米100克，肉苁蓉20克，麦门冬20克，枸杞子30克，姜5克，赤砂糖50克。

　　做法：

　　(1)将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋，扎口。

　　(2)放入锅内加清水煎煮成药汁，去纱布袋留药汁。

　　(3)将枸杞洗净。

　　(4)粳米淘洗净。

　　(5)粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜，煮沸。

　　(6)再转用文火煮至至米熟成稀粥。

　　(7)加入红糖调味，即可食用。

　　四、肉苁蓉炖蛇肉

　　材料：

　　蛇肉100克，肉苁蓉6克，鸡肉50克，胡萝卜100克，黄酒10克，姜10克，大葱10克，盐2克。

　　做法：

　　(1)将肉苁蓉洗净，切片。蛇肉洗净，切片。鸡肉洗净，切4厘米见方的块。胡萝卜切5厘米见方的块。姜拍破，葱切段。

　　(2)将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、胡萝卜、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内，加水适量。

　　(3)将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。

　　上述为中药材肉苁蓉的四大吃法介绍，如想更多食用药材信息可关注今日药市中药材信息网。